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图为第二届火锅美食节现场。摄影:赵耀12月12日,由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会和西藏商报共同主办的第二届火锅美食节在拉萨火爆开涮。活动旨在促进拉萨火锅行业规范化、良[详细]

2018-12-17

7月11日上午,首届西藏陕西面食节开幕式在西藏正式拉开。开幕式上有陕西风味面食展、高原肉夹馍、高原哨子面、凉皮等团体标准仪式。现场热闹非凡,区烹饪餐饮饭店业协会还在现[详细]

2018-07-13

藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主,从单一的饮食结构来说,牧区乃至整个西藏都属高脂肪,有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。
各种饮料是构成藏族群众营养[详细]

2018-07-03

在公元10世纪 ,林群众就在西藏繁衍生息。16世纪起,昌都开始有固定的回族聚居,昌都的回族群众祖籍多来自于陕西,是清末赵尔丰平定川藏时进驻昌都的清军回族后代,也包括来此[详细]

2018-07-03

1、酥油茶酥油茶是藏族的日常饮料,是采用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料,让各种原料充分融合,就成了非常可口的酥油茶。酥油茶含有很高的热量,味道咸甜,醇香可口。多喝酥油茶对缓[详细]

2018-07-03

藏历新年期间,拉萨市八廓街社区的一处居民房里,13岁的边巴卓玛一口一只虾,吃得津津有味,坐在一旁的奶奶则拿着一团糌粑馍馍细嚼慢咽。奶奶普布今年72岁,这已不是她第一次看到家里的餐[详细]

2018-06-28

俗话说:“水清则无鱼”就是说水太清了,鱼就无法生存,可在西藏,完全颠覆了这句话的意思,西藏的湖水清澈到可以直接看到湖水下面六、七米深。在西藏无论是湖里还是河里都[详细]

2018-06-28

常言道:十里不同风,百里不同俗,千里不同情。中国幅员辽阔,受气候、地域、经济等诸多方面原因的影响,不仅有丰富的地域文化,也形成了一些独特的生活方式和人文风情,就是人们的饮食习[详细]

2018-06-28

西藏高原,世界屋脊,恶劣的自然环境使得整个西藏有大片土地属于生命绝境之地。人类活动的地方稀少,由于环境原因,这里的一切物资显得匮乏,不论蔬菜水果还是肉类都是那么的珍贵,在青[详细]

2018-06-28

藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品。藏餐藏餐是中国餐饮系列中的流派之一[详细]

2018-06-28

古语有云“民以食为天”,可见在中国这样一个重视“吃”的国家饮食的地位。逢年过节、喜庆吊唁、亲族聚会、好友相逢、送往迎来,乃至办一切有众人参加的事[详细]

2018-06-28

走在拉萨街头,随处可见藏餐馆。在一些小巷深处,藏餐馆居然也非常火爆。位于纳金路居民巷道的拉木藏餐馆不仅提供美味,还为当地游客表演原生态的日喀则定日县民间歌舞。“[详细]

2018-06-28

作为长期生活在高山上的民族,藏民族有自己独特的食总然垧和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为西藏饮食的“四宝”。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。方法是[详细]

2018-06-28

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